Enchiladas rojas con pollo en asado

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, we're going to prepare a special dish, Enchiladas rojas con pollo en asado. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Enchiladas rojas con pollo en asado is one of the most popular of current trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. They're nice and they look wonderful. Enchiladas rojas con pollo en asado is something which I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Enchiladas rojas con pollo en asado, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Enchiladas rojas con pollo en asado delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Enchiladas rojas con pollo en asado is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Enchiladas rojas con pollo en asado estimated approx 45 minutos.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook Enchiladas rojas con pollo en asado using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Estas enchiladas son típicas en la feria de mi pueblo!! Tiene que probarlas!!!

Ingredients and spices that need to be Take to make Enchiladas rojas con pollo en asado:

1. ----- para las enchiladas:
2. 16 tortillas
3. 100 gr chiles guajillo
4. 1/2 cebolla
5. 1 diente ajo entero
6. Aceite
7. ----- relleno:
8. Queso parmesano o queso añejo
9. Cebolla picada finamente
10. ------ pollo en asado:
11. 2 piernas y 2 muslos sin grasa y sin piel
12. 1 jitomate rojo en rebanadas
13. 1 cebolla fileteada
14. 1/2 taza vinagre de manzana
15. 1 hoja laurel
16. 1 pizca comino
17. 1 pizca clavo
18. 1 pizca pimienta
19. Sal
20. ------- Guarnición:
21. Col al gusto...creo que en algunos lugares se le conoce como repollo
22. 1 lata chiles en escabeche
23. Aguacate
24. Rábanos fileteados

Steps to make to make Enchiladas rojas con pollo en asado

1. Pon a cocer tus chiles guajillos en un poco de agua y reserva
2. Vamos a hacer el asado: Lava bien tu pollo y escurre perfectamente por que sí te queda húmedo o mojado las quemadas van a estar buenas
3. Pon a calentar tu cacerola con aceite y una vez caliente fríe tus piezas de pollo sella perfectamente por los dos lados y ya que las tengas listas agrega el jitomate y la cebolla las pizcas de clavo, pimienta y comino agrega sal y rectifica tu sabor una vez listo agrega tu vinagre y tapa...cocina a fuego medio y deja cocer...no es necesario que agregues agua pero sí lo crees conveniente puedes hacerlo aunque yo te recomiendo que agregues chorritos de vinagre
4. Regresemos a las enchiladas😉 ya tienes tus chiles guajillo cocidos...agrégalos a la licuadora con el ajo y la cebolla y el agua donde cociste tus chiles licúa bien
5. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y agrega tu salsa PREVIAMENTE PASADA POR UN COLADOR...fríe y sazona con sal, deja hervir por 4 min y reserva
6. Una vez que ya tienes tu pollo bien cocido y tu salsa lista por otra sartén a calentar con aceite OJO suficiente aceite por que vamos a freír nuestras tortillas...LISTOOOOOS!!! AQUÍ VAMOS !!!
7. Toma una tortilla y sumérgela en tu salsa pásala por sartén con aceite y fríe la de manera muy rápida por los dos lados y así sucesivamente hasta terminar con tus tortillas ya que las tienes listas rellénalas con el queso y la cebolla picada y enrolla...así una por una hasta terminar
8. Monta tus platos anchos con 4 enchiladas (obvio sí gustas pueden ser más) ya que tienes las enchiladas por una cama fina de col bien picada y desinfectada...toma una pieza de pollo en asado y coloca encima pon rebañadas de rábano y chiles en escabeche al gusto y listo...acompaña con una buena rebanada de aguacate...créeme te van a encantar!!!

As your experience and self-confidence grows, you will find that you have a lot more all-natural control over your diet and adjust your diet plan to your personal tastes over time. Whether you want to offer a recipe that uses fewer or more active ingredients or is a bit essentially zesty, you can make easy modifications to achieve this objective. In other words, start making your recipes on time. As for basic cooking abilities for beginners you do not require to discover them but just if you master some easy cooking strategies.

This isn't a total guide to fast and also simple lunch recipes yet its good something to chew on. Ideally this will certainly get your creative juices moving so you can prepare tasty dishes for your family without doing too many square meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this special food Recipe of Ultimate Enchiladas rojas con pollo en asado. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!