🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸

Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, we're going to make a special dish, 🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸 is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. 🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸 is something which I've loved my entire life. They're fine and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from 🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare 🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸 delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make 🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸 is 10 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook 🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸 estimated approx 3 horas.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook 🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸 using 15 ingredients and 21 steps. Here is how you cook it.

La Leche Frita es uno de los postres, de elaboración casera, más tradicionales de España, aunque es más típico en el norte de España.
Sobre su origen varias comunidades afirman que es suyo, en este caso Castilla León y el País Vasco, siendo San Sebastián y Valladolid algunas de las regiones que más reclaman la propiedad del origen de la leche frita porque dicen que tienen la auténtica receta.

La Leche Frita es un postre muy sencillo cuyos ingredientes básicos son la leche, la harina, el huevo y el azúcar. Normalmente se toma como postre, aunque también puede comerse para merendar. Se suele presentar con forma cuadrada o rectangular con unas dimensiones aproximadas de 3-5 cm y un espesor que no debe superar los 2 cm. Su textura es suave y blanda, tiene un color pálido y su superficie se espolvorea con una mezcla de azúcar y canela.

#cocinaeuropea2

Ingredients and spices that need to be Get to make 🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸:

1. 4 yemas de huevo
2. 70 gr maicena
3. 50 gr mantequilla
4. 100 gr harina
5. 750 ml leche entera
6. 4 cucharadas azúcar
7. 10 ml vainilla
8. c/n cáscara de limón
9. c/n cáscara de naranja
10. 10 gr canela
11. para la fritura
12. 2 pz huevo
13. 400 gr pan molido
14. 150 gr harina
15. 200 gr azúcar

Instructions to make to make 🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸

1. Mise en place de todos nuestros ingredientes.
2. Poner 500 ml de leche al fuego a temperatura media, solo dejar que se acerque al punto de ebullición.
3. Cuando la leche ya esté caliente agregar cáscara de naranja, de limón y agregar la Canela. Dejar que se infusionen por 10 minutos.
4. Posteriormente agregaremos las yemas de huevo en un bowl, agregar azúcar y mezclar.
5. Después en 250 ml de leche agregar maicena y harina. Que quede todo bien incorporado.
6. Posterior a esto, agregar la mezcla de la leche, harina y maicena, a la mezcla de huevo y azúcar.
7. Toda la mezcla se agrega a la leche infusionada cuando este aproximadamente a 40 y 70°C (se retiran las cáscaras de la leche), y mover bien con ayuda de un batidor globo.
8. Al instante comenzará a espesar la mezcla, se debe estar atento y mover constantemente.
9. Retira del fuego y agregar un chorrito de vainilla y la mantequilla, con la temperatura de la mezcla será suficiente para integrar estos dos últimos ingrediente.
10. Finalmente agregar la mezcla a moldes previamente engrasado.
11. Vitafilmar pero que el plástico toque la superficie para evitar la formación de nata.
    Alisar las superficies, esperar que esté a temperatura ambiente unos 20 minutos y para proceder a meter los moldes al refrigerador.
12. La espera en el refrigerador será de 2 a 3 horas... si se desea dejar más tiempo esta perfecto.
13. Una vez pasara las 3 horas, es momento de desmoldar la leche, para proceder a freír.
14. Preparar el mise en place para la fritura.
    Colocar en platos por separado, 2 huevos batidos, harina cernida, azúcar, y pan molido.
15. Pasar una parte de la leche en harina, después en huevo y finalmente en pan molido.
16. En un recipiente, poner a calentar aceite para realizar una fritura completa de la leche.
17. Una vez que quede dorada la leche frita, escurrir y pasar por azúcar.
18. Montar la leche frita en la presentación que más agrade.
19. Al partir lanleche frita se debe apreciar una consistencia Lisa y suave.
20. ¡Que aproveche! 🍽🇪🇸
21. Este postre es ideal para acompañarlo con un vino blanco afrutado, un Albariño por ejemplo.

As your experience and also confidence grows, you will certainly find that you have extra all-natural control over your diet as well as adapt your diet plan to your individual preferences over time. Whether you intend to serve a recipe that uses less or more active ingredients or is a little more or less zesty, you can make simple changes to attain this objective. Simply put, begin making your recipes in a timely manner. As for basic cooking skills for beginners you do not need to discover them however just if you understand some easy food preparation techniques.

This isn't a full guide to fast and also easy lunch dishes yet its great food for thought. Hopefully this will get your creative juices streaming so you can prepare scrumptious meals for your family without doing a lot of square meals on your journey.

So that is going to wrap this up for this exceptional food Recipe of Homemade 🇪🇸LECHE FRITA🇪🇸. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!